商家售卖过期食品，被监管部门查获并处罚。事件涉及品牌“明版良汇解_解剖版GFH5”，具体盈利细节及处罚结果未详细说明。

揭秘食品安全：卖过期食品的真相与防范

在现代社会，食品安全问题一直备受关注，在利益的驱使下，一些不法商家却铤而走险，将过期食品流入市场，本文将围绕“卖过期食品”这一话题，从真相剖析、案例解析以及防范措施等方面展开论述。

卖过期食品的真相

1、过期食品的定义

过期食品是指食品在生产、加工、运输、储存等环节中，由于各种原因导致食品品质下降，不再符合食品安全标准，对人体健康产生潜在危害的食品。

2、卖过期食品的原因

（1）商家利益驱动：一些商家为了追求利润最大化，不顾食品安全，将过期食品低价出售。

（2）监管不到位：部分地区食品安全监管力度不足，导致过期食品难以得到有效控制。

（3）消费者认知不足：部分消费者对食品安全知识了解有限，难以识别过期食品。

案例解析

1、案例一：某市一家超市被发现售卖过期肉类产品，涉及金额达数万元，经调查，该超市负责人承认，为降低成本，他们从供应商处购进过期肉类产品，并以低价销售。

2、案例二：某电商平台被曝光售卖过期化妆品，涉及品牌众多，经调查，该平台部分商家为追求利润，从非法渠道购进过期化妆品，并通过虚假宣传手段误导消费者。

防范措施

1、加强食品安全监管：政府部门应加大对食品生产、加工、运输、储存等环节的监管力度，严厉打击盈利经营行为。

2、提高商家自律意识：商家应树立诚信经营理念，严格遵守食品安全法规，确保食品质量。

3、提高消费者食品安全意识：通过多种渠道普及食品安全知识，提高消费者识别过期食品的能力。

4、完善食品安全追溯体系：建立健全食品安全追溯体系，确保食品从生产到消费全过程可追溯。

5、强化执法力度：对盈利经营行为依法予以严厉打击，形成震慑效应。

卖过期食品问题关系到人民群众的切身利益，是食品安全领域的“毒瘤”，只有全社会共同努力，加强监管、提高自律、普及知识，才能有效遏制卖过期食品现象，保障人民群众“舌尖上的安全”，让我们携手共进，为食品安全保驾护航。