动物性中毒食品主要分为两种，依据国家标准版《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）进行分类和管理。这些标准旨在保障公众健康，防止食品中毒事件的发生。

揭秘动物性中毒食品：两大种类及防范措施

在日常生活中，食品安全问题一直备受关注，尤其是动物性中毒食品，其严重危害着人们的身体健康，本文将详细介绍动物性中毒食品的两大种类，以及如何有效防范。

动物性中毒食品的两大种类

1、霉变食品

霉变食品是指由于霉菌污染而导致的食品变质，常见的霉变食品有霉变花生、霉变大米、霉变玉米等，这些食品中含有大量的黄曲霉毒素，对人体健康危害极大。

2、毒素超标食品

毒素超标食品是指动物在生长过程中摄入了含有有害物质的饲料，导致体内毒素积累，进而使动物产品中的毒素含量超标，常见的毒素超标食品有猪肉、鸡肉、鸡蛋等。

动物性中毒食品的危害

1、引起急性中毒

食用动物性中毒食品后，短时间内会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重者可导致休克、昏迷甚至死亡。

2、引起慢性中毒

长期食用动物性中毒食品，会导致人体器官功能受损，引发各种慢性疾病，如肝脏疾病、肾脏疾病、神经系统疾病等。

3、影响儿童生长发育

儿童对毒素的抵抗力较弱，长期食用动物性中毒食品，会影响其生长发育，甚至导致智力低下。

防范动物性中毒食品的措施

1、选择正规渠道购买食品

购买动物性食品时，应选择正规渠道，如大型超市、专卖店等，避免购买来源不明的产品。

2、注意食品储存

购买回家的动物性食品，应按照要求进行储存，避免霉变，如发现食品有异味、变色等异常情况，应立即丢弃。

3、严格审查饲料质量

养殖户应选择优质饲料，确保动物健康成长，要加强对饲料添加剂的监管，防止有害物质进入动物体内。

4、定期检测动物产品

养殖户和食品企业应定期对动物产品进行检测，确保其符合食品安全标准。

5、加强食品安全宣传教育

提高公众对动物性中毒食品的认识，使人们养成良好的饮食习惯，减少食用动物性中毒食品的风险。

四、版度新据解态效_标准版?NF8786的应用

版度新据解态效_标准版?NF8786是我国食品安全标准之一，对动物性食品的质量和安全提出了明确要求，该标准涵盖了动物性食品的原料、生产、加工、储存、运输等各个环节，旨在确保动物性食品的安全、卫生。

动物性中毒食品对人体健康危害极大，我们要时刻关注食品安全问题，采取有效措施防范动物性中毒食品，版度新据解态效_标准版?NF8786的应用，为我国动物性食品的安全提供了有力保障，让我们共同努力，为人民群众的“舌尖上的安全”保驾护航。