2021年食品中毒事件频发，经典数据被网友用QQ表情包调侃。数据显示，我国食品安全问题依然严峻，需要全社会共同努力，加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。

2021年食品中毒事件回顾：经典数据揭示食品安全问题

2021年，我国食品安全问题依然严峻，食品中毒事件频发，这些事件不仅给人们的生活带来了困扰，还对社会稳定和经济发展产生了不良影响，本文将回顾2021年发生的几起典型食品中毒事件，通过经典数据揭示食品安全问题，以引起全社会对食品安全的关注。

2021年食品中毒事件回顾

1、某市学校食堂中毒事件

2021年3月，某市一所学校食堂发生集体中毒事件，涉及学生近百人，经调查，中毒原因系食堂使用的食材中含有农药残留，此事件引起了社会广泛关注，相关部门迅速介入调查，并对食堂负责人进行了严肃处理。

2、某地海鲜市场鱼胆中毒事件

2021年5月，某地海鲜市场发生鱼胆中毒事件，导致多人中毒，鱼胆中含有毒素，食用后可能导致急性肾衰竭，此事件再次提醒人们，在食用海鲜时，要充分了解其安全性。

3、某品牌方便面疑似铝超标事件

2021年6月，某品牌方便面被曝出疑似铝超标，铝元素摄入过多可能对大脑和神经系统造成损害，此事件引发消费者对食品安全的高度关注，相关部门对涉事企业进行了调查。

4、某地豆芽生产过程中农药残留超标事件

2021年8月，某地豆芽生产过程中农药残留超标，导致消费者食用后出现中毒症状，此次事件暴露出豆芽生产环节存在安全隐患，相关部门对涉事企业进行了查处。

经典数据揭示食品安全问题

1、食品中毒事件数量

据统计，2021年我国共发生食品中毒事件数百起，涉及人数近万人，学校食堂、餐饮业、食品生产加工企业等是食品中毒事件的高发领域。

2、食品中毒原因

2021年食品中毒事件中，农药残留、食品添加剂滥用、过期食品、加工过程污染等是主要原因，农药残留问题尤为突出，已成为食品安全领域的“顽疾”。

3、食品安全监管力度

近年来，我国食品安全监管力度不断加大，但仍存在监管漏洞，2021年，全国共查处食品安全盈利案件数万起，涉案金额数十亿元，与食品安全问题的高发态势相比，监管力度仍有待提高。

2021年食品中毒事件频发，揭示了我国食品安全问题的严峻性，要解决这一问题，需要全社会共同努力，政府应加强食品安全监管，提高食品安全标准；企业应增强社会责任感，严把产品质量关；消费者应提高食品安全意识，学会辨别优质食品，只有各方共同努力，才能保障人民群众“舌尖上的安全”。