**《社区食品安全知识宣传：守护你我“舌尖上的安全”》** 随着生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也越来越高。社区作为人们日常生活的重要场所，食品安全问题直接关系到居民的身体健康和生活质量。为了提高社区居民的食品安全意识，普及食品安全知识，本文将从以下几个方面对社区食品安全知识进行宣传。 **一、食品安全基本知识** 1. **食品来源安全**：购买食品时，要选择正规渠道，注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买过期、变质或来源不明的食品。 2. **食品加工安全**：在食品加工过程中，要注意生熟分开，避免交叉污染。处理生食和熟食的刀具、砧板要分开使用，保持清洁卫生。 3. **食品储存安全**：食品储存要合理，生食和熟食要分开存放，避免高温、潮湿等不利条件影响食品品质。 4. **食品添加剂使用安全**：了解食品添加剂的种类和作用，合理使用，避免过量添加。 **二、食品安全风险防范** 1. **预防食物中毒**：注意食品的卫生，避免食用未煮熟、未煮透的食品，如生肉、生鱼等。 2. **防范微生物污染**：保持厨房和餐具的清洁，定期消毒，避免细菌、病毒等微生物污染食品。 3. **注意食品包装**：购买预包装食品时，注意查看包装是否完好，避免购买破损、泄漏的食品。 **三、社区食品安全宣传教育** 1. **开展食品安全知识讲座**：邀请食品安全专家或相关部门人员，定期在社区开展食品安全知识讲座，提高居民的食品安全意识。 2. **发放食品安全宣传资料**：在社区内发放食品安全宣传资料，普及食品安全知识，提高居民的自我保护能力。 3. **建立食品安全监督机制**：鼓励社区居民参与食品安全监督，共同维护社区食品安全。 4. **加强食品安全执法力度**：与相关部门合作，加大对食品安全违法行为的查处力度，保障居民“舌尖上的安全”。 总之，社区食品安全关系到千家万户的幸福安康。通过普及食品安全知识，提高居民的安全意识，加强食品安全宣传教育，共同守护“舌尖上的安全”，是我们每个人的责任和义务。让我们携手共进，为创建一个安全、健康的社区环境而努力！