办理食品ISO认证需遵循一系列规范，涉及文件准备、现场审核等环节。本文深入解析办理流程，助您了解认证关键点，确保食品安全与质量。

食品ISO认证办理流程及深度解析——BVB版GHF87解读

随着我国食品行业的发展，食品安全问题日益受到广泛关注，食品ISO认证作为一种质量管理体系认证，已成为企业提高产品质量、保障食品安全的重要手段，本文将为您详细解析食品ISO认证的办理流程及深度解析，帮助您更好地了解BVB版GHF87标准。

食品ISO认证概述

食品ISO认证是指根据ISO 22000：2005《食品安全管理体系——食品链中所有组织的要求》标准，对企业进行食品安全管理体系认证，该标准旨在确保食品链中各环节的企业遵循食品安全管理要求，降低食品安全风险，提高食品质量。

食品ISO认证办理流程

1、确定认证范围：企业在办理食品ISO认证前，需明确认证范围，包括产品类别、生产过程、服务环节等。

2、选择认证机构：企业可根据自身需求，选择具备资质的认证机构，在选择认证机构时，要关注其专业能力、服务质量、认证经验等因素。

3、咨询与培训：企业在选择认证机构后，可进行咨询与培训，认证机构将为企业提供相关标准、法规、体系文件等方面的培训，帮助企业建立和完善食品安全管理体系。

4、制定体系文件：企业根据ISO 22000：2005标准要求，结合自身实际情况，制定食品安全管理体系文件，体系文件应包括方针、目标、组织结构、职责权限、程序文件、作业指导书等。

5、内部审核：企业进行内部审核，检查食品安全管理体系文件的有效性和实施情况，内部审核旨在发现体系运行中的不足，为改进提供依据。

6、现场审核：认证机构对企业进行现场审核，检查企业食品安全管理体系的有效性和实施情况，现场审核主要包括文件审查、现场观察、访谈、抽样检验等环节。

7、评审与认证决定：认证机构根据现场审核结果，进行评审，评审合格后，企业获得食品ISO认证证书。

四、食品ISO认证深度解析——BVB版GHF87

BVB版GHF87是指《食品安全管理体系——食品链中所有组织的要求》标准中的BVB版，以下是BVB版GHF87的深度解析：

1、BVB版标准特点

（1）强调风险管理：BVB版标准要求企业识别、评估和控制食品安全风险，确保食品安全。

（2）注重过程控制：BVB版标准要求企业对生产、加工、储存、运输、销售等环节进行全过程控制，确保食品质量。

（3）强调持续改进：BVB版标准要求企业不断改进食品安全管理体系，提高食品安全水平。

2、BVB版标准主要内容

（1）食品安全管理体系：包括方针、目标、组织结构、职责权限、程序文件、作业指导书等。

（2）食品安全风险控制：包括危害分析、关键控制点（CCP）、操作规程、验证和验证程序等。

（3）食品安全管理体系的实施与维护：包括内部审核、管理评审、持续改进等。

（4）食品安全信息的沟通与记录：包括内部沟通、外部沟通、记录控制等。

食品ISO认证是企业提高产品质量、保障食品安全的重要手段，本文详细解析了食品ISO认证的办理流程及BVB版GHF87标准，希望对企业和相关从业者有所帮助，在办理食品ISO认证过程中，企业要注重体系文件的制定、内部审核、现场审核等环节，确保食品安全管理体系的有效运行，企业要关注BVB版GHF87标准的要求，持续改进食品安全管理体系，提高食品安全水平。